Nové recepty

Zapečená makrela s citronem

Zapečená makrela s citronem


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Porce: -

Čas na přípravu: méně než 60 minut

PŘÍPRAVA RECEPTU Zapečená makrela s citronem:

Ryby se umyjí, očistí a oříznou ocasy a hlavy, alobal se namaže trochou másla, do něj se vloží ryba a do něj se vloží několik plátků citronu, s citronem a dobrou chutí.

Stránky s tipy

1

Plátky citronu, které jsou vloženy do ryby, musí být bez skořápky, skořápka ryby zhořkne.


Mražená makrela připravená v troubě

Přejděte na rybářský revír a kupte si asi 3 kg mražené makrely (velká ryba, asi 5–6 kusů). Nechte tři čtvrtiny rozmrazit při pokojové teplotě. Ryby maté očistěte, odřízněte hlavu a špičku ocasu, vyhoďte je. Dobře ji omyjte a nechte okapat.

Rybu nakrájejte na 2-3 cm silné kousky. Umístěte kousky vedle sebe do vysokého nerezového podnosu. Dejte olej, sůl, pepř (mletý a bobulovitý), špičku nože papriky nebo pár plátků pálivé papriky, sušené, pár bobkových listů. Na rybu vymačkejte asi 2–3 citrony.

Vložte plech do předehřáté trouby, na správné teplo, na cca. 40 minut. Když se špička nože snadno dostane do masa a je bílá a šťavnatá, vyjměte plech z trouby. Necháme vychladnout. Vyhněte se sušení ryb. Ztrácí chuť. Ve skutečnosti, když je hotová, ryba krásně voní a zatraceně zaplňuje kuchyň, i když máte nový, vzduchotěsný sporák.

Rybu lze jíst horkou, s citronem (je -li to nutné) nebo studenou, jako předkrm. Lze jej uchovat po delší dobu. Uchovávejte dobře v chladu, v chladničce, ve sklenicích se šroubovacím uzávěrem, do kterých jsou umístěny kousky ryb, přes které je umístěna omáčka, která zbyla v tácu, aby se ryby ve sklenici přikryly.

Pokud ho chcete uchovat delší dobu (maximálně 2–3 měsíce), místo citronu dejte vinný ocet, zředěný vodou (v poměru voda / ocet 2 # 1). Sklenice s připravenou rybou se doplní octem přeloženým vodou (vařená směs, ve 2–3 varech, s pepřem, solí a bobkovým listem, poté se ochladí na polovinu).

Sklenice pevně uzavřete, přikryjte vlhkým hadříkem a vařte 20 minut ve vodní lázni, protože voda začne vařit, na vysoké pánvi, na jejíž dno dáte utěrku. Nechte úplně vychladnout na pánvi, ve které jste zavařili sklenice. Skladujte v chladu. Želatina vytvořená po ochlazení obsahu má úžasnou chuť.

Pozornost! Horký ocet vložte do sklenic, rozlomte je a posypte rukama. Horká voda z pánve, ve které zavařujete sklenice, pokud je oheň na kamnech vysoký, solí a spálí kůži, na kterou dosáhne. Pokud podnos vytáhnete z trouby bez kuchyňských rukavic, můžete si popálit ruce. Účinek nepozornosti nebo spěchu je výskyt červených skvrn, které se změní na puchýře, tekutina se shromažďuje pod kůží. Rozptýlit je, spálit. Trpěl jsi tím? Spusťte proud studené vody. Pak se pomažte jecolanem. Nemáte, jedlý olej je také dobrý. Pokud to stále štípe, foukejte, dokud to neprojde.


Zapečená makrela se spoustou zeleně a citronové dužiny

Dnešní déšť doporučuje spíše misku horké polévky než to, co chci navrhnout. Protože jsou ale trhy stále plné zeleně & # 8211 zelené cibule, kopru a petrželky, ředkviček, bazalky, salátů všeho druhu & # 8211, je škoda nevyužít. A shromážděte co nejvíce vedle pečené ryby s citronem a olivovým olejem. Pokud jde o ryby, vybral jsem si makrelu, je to jedna z mých oblíbených ryb (mám rád oceánské ryby, pro sladkovodní se vlastně nezabíjím). Je to tučná ryba, ale obsahuje kyseliny Omega 3. Navíc je opravdu velmi chutný. Pokud ale chcete hubenou rybu, můžete si vybrat pstruha. Zásadní je kupovat je čerstvé, ne mražené.

Rybu jsem velmi dobře očistil a omyl (2 ryby), poté jsem osolil mořskou solí. Více jsem tedy nekořenil (rybu obvykle nekořením), protože jsem chtěl, aby si zachovala chuť. Vložil jsem do pánve s trochou vody, poté jsem nechal v troubě na středním ohni (180 stupňů) 25-30 minut. Příliš jsem nezhnědl, protože jsem chtěl, aby byl měkký, šťavnatý.

Poté jsem mu odstranil páteř a posypal spoustou zeleně - koprem, petrželkou, lístky mladé ředkvičky - ale také kousky citronu (dužina je velmi dobrá, nejen šťáva), černými olivami, ředkvičkami a trochou olivového oleje.

Jako ozdoba - ještě více zelených. Ve skutečnosti salát se salátem vytvořil bílý a červený (lollo bionda a lollo rossa), jednoduše ochucený olivovým olejem, solí a citronovou šťávou.


Fóliová makrela v troubě - nejen rybí mísa, ale zdroj užitečných a chutných vitamínů, které si zachovávají vlastnosti při takové technice tepelného zpracování. Diverzifikace každodenní stravy nebo uložení podobného produktu na slavnostní jídlo může být snadné, pokud budete dodržovat pravidla přípravy ryb a jejich následnou přípravu.

  1. Makrela ve fólii v troubě jako celek bude vyžadovat předčištění. Je nutné vyčistit jatečně upravené tělo, odstranit krevní cévy podél hřebene a žábry, aby se zabránilo hořkosti.
  2. Pokud recept naznačuje náplň, postarejte se o šťávy, chuť a kombinace přísad.
  3. Jatečně upravená těla ryb by měla být čerstvá, protože dlouhodobé skladování je hořkost.
  4. Při pečení dodržujte doporučenou teplotu, aby výrobek příliš nevyschl.

Citronová makrela ve fólii v troubě

Makrela s citronem pečená ve fólii - gastronomická klasika, která nevyžaduje speciální dovednosti. Dost čerstvých těl ryb, pikantní citrusy a půl hodiny, abyste získali voňavé mistrovské dílo. Kouzlo pokrmu je v jeho jednoduchosti, takže nechodte s kořením, jsou schopni "citovat" specifickou chuť makrely.

  • makrela - 850 g
  • rostlinný olej - 2 polévkové lžíce lžíce
  • citron - 1 kus
  • rozmarýn je špetka.
  1. Mrkev rozřízněte, odstraňte žábry a rozřízněte povrch.
  2. Promažeme máslem, okořeníme a vložíme kolečka citronu do zářezů.
  3. Rybu položte na plech s fólií a alobalem.
  4. Voňavá makrela ve fólii v troubě se vaří 40 minut při 180 stupních.

Makrela s bramborovou kaší v troubě

Makrela s bramborovou kaší je uspokojivou a výživnou volbou pro každý den. Příprava bude trvat čtvrt hodiny, což je později více než kompenzováno. Jídlo, zařazené do kategorie „dva v jednom“, nahradí plnohodnotné jídlo, aniž by přidávalo další kalorie, protože výrobky jsou vařené ve fólii a vyčeřeny v jejich šťávě bez tuku.

  1. Odstraňte obal, brambory rozkrojte na polovinu a vařte 8 minut.
  2. Brambory a makrely položte na fólii a vypněte je a vložte do trouby.
  3. Makrela s bramborovou kaší v troubě se připravuje 40 minut při 180 stupních.

Makrela se zeleninou ve fólii v troubě

Jeřáb vařený se zeleninou ve fólii je ideální kombinací při vaření, vyrobený nejen chuťovými vlastnostmi, ale také dietními. Něžné, dobře uvařené ryby a zelenina mají nízký obsah kalorií a jsou ideální pro příznivce zdravé výživy. Neomezujte se na brambory a mrkev, protože ryby jsou „přátelé“ se všemi druhy zeleniny.

  • makrela - 650 g
  • rajčata - 3 kusy
  • Bulharská paprika - 2 kusy
  • cibule - 1 kus
  • černý pepř - mletý.
  1. Vyřízněte vykuchané ryby.
  2. Zeleninu nakrájíme, okořeníme a poklademe rybou na plech s fólií, skládáme obálku.
  3. Upečení makrely v alobalu v troubě na 180 stupňů trvá půl hodiny.

Makrela s pomeranči ve fólii

Recept na makrelu v troubové fólii není jen tradiční přístup, ale také neustálé gastronomické experimenty. Používání citrusových plodů je běžnou a vždy úspěšnou praxí, a proto, zatímco v kuchyni nadále fantazírujeme, stojí za to vyzkoušet pomeranč a ujistit se o dokonalé kompatibilitě s rybami. Ideální na půl hodiny.

  • makrela - 750 g
  • oranžová - 1 kus
  • jogurt - 3 lžíce lžíce
  • černý pepř - mletý
  • stroužek česneku - 2 ks.
  1. Odstraňte makrelu a nakrájejte ji.
  2. Rozřezat na kousky.
  3. Smíchejte kůru a pomerančový džus, přidejte česnek, pepř a jogurt.
  4. Rybu namažte, vložte do oranžových řezů a zabalte do fólie.
  5. Příprava makrely v troubě ve fólii na 200 stupňů bude trvat půl hodiny.

Makrela plněná v troubě v troubě

Správné stravování - neznamená drahé, a to potvrzuje makrela plněná fólií. Recept obsahuje finančně dostupné produkty, pomocí kterých můžete připravit pokrm hodný nejen denního menu, ale i slavnostního jídla. Neomezené kombinace chutí vždy umožní překvapit členy domácnosti a hosty.

  1. Odstraňte kostru z hlavy, hřebene a kostí.
  2. Začněte směsí strouhaného sýra a smažených hub.
  3. Přeneste do trouby na 40 minut na 180 stupňů.

Jeřáb je v troubě rozřezán na fólii

Plátky jeřábu ve fólii - jednoduchý a cenově dostupný způsob, jak vytvořit jedinečné jídlo na půl hodiny, pokud je výrobek řádně připraven. K rychlým výsledkům vám pomohou kulinářské triky: lehce zmrazenou rybu lze snadněji nakrájet na kousky, rychle marinovat, péct a pro růžový vzhled je připraveno posledních 10 minut.

  • pouzdro - 2 ks
  • cibule - 1 kus
  • majonéza - 55 g
  • kečup - 40 g
  • paprika - spropitné.
  1. Plátky krájených ryb a cibulové kroužky.
  2. Smíchejte kečup a majonézu.
  3. Rybu ponořte do směsi a cibuli vložte do fólie.
  4. Fóliová makrela v troubě se vaří 30 minut při 180 stupních.

Makrela s hořčicí ve fólii

Makrela v hořčičné omáčce ve fólii je pikantní recept, pomocí kterého je aktivní chuť ryby zjemněna a absorbována novými příchutěmi. Jednoduchý a nenáročný způsob vaření je mezi ženami v domácnosti zaslouženě populární, a to z velmi jednoduchého důvodu - je lehký, chutný a je vytvořen z běžných surovin, které jsou vždy po ruce.

  • makrela - 3 kusy
  • hořčice - 3 lžíce. lžíce
  • majonéza - 2 lžíce lžíce
  • sójová omáčka - 1 polévková lžíce lžíce
  • semínka koriandru.
  1. Smíchejte všechny přísady na omáčku. Namažte je vykuchanými rybami.
  2. Rybu dáme na alobal, zalijeme omáčkou, alobal uzavřeme.
  3. Pečte 20 minut na 200 stupňů.

Jeřáb se peče v chlebu a pita fólii

Pečení makrely ve fólii v troubě se neomezuje na běžný recept. Pozoruhodným příkladem je použití pita chleba nejen jako originální potraviny, ale také k ochraně před suchem, sytostí a nutriční hodnotou. Není to těžké jídlo při vaření bude vyžadovat dovednost - musíte odstranit kosti, hřeben a naplnit břicho voňavou náplní.


Lehké recepty s makrelou od RIO Mare

Rumuni jsou na posledním místě v Evropě, pokud jde o spotřebu ryb, a přicházejí tak o mnoho zdravotních přínosů, které přináší pravidelná konzumace ryb. Makrela je oceánská ryba bohatá na omega-3 esenciální mastné kyseliny, je zdrojem kvalitních bílkovin a také nám zajišťuje zdravý příjem vitaminu D a selenu. Zde jsou dva jednoduché recepty s makrelou, velmi snadné na domácí přípravu!

Abychom zlepšili své zdraví, měli bychom každý týden sníst alespoň dvě porce oceánských ryb. Výhody pravidelné konzumace oceánských ryb zůstávají zachovány v případě zmrazených ryb nebo konzervovaných ryb, stejně jako v případě konzumace čerstvých ryb.

Společnost RIO Mare uvedla na trh novou řadu rybích produktů, které obsahují grilovanou makrelu. Plechovka z řady Grilled Mackerel je porcí kvalitních bílkovin, které zajišťují vysoký obsah Omega3, vitamínů (A, D, E, K) a minerálů (vápník, selen, hořčík).

Kromě klasického použití konzervovaných ryb v salátech nebo různých typech sendvičů jsem také testoval dva recepty na pečené rybí karbanátky a doporučuji vám je vyzkoušet a & # 8211 se velmi snadno připravují a jsou velmi, velmi chutné!

Masové kuličky s makrelou a zeleninou

  • hájemství RIO Mare Grilled Mackerel natur
  • plechovka grilované makrely RIO Mare s olivovým olejem

Konzervované ryby dobře sceďte a v kuchyňském robotu promíchejte ingredience, dokud nezískáte homogenní pastu. Je tvořen lžící masových kuliček, v dlani, pak je mírně zploštělý. Pečte v troubě na 200 stupňů na plechu vyloženém pergamenem, dokud lehce nezhnědne asi 10 minut. Mohou být posypány trochou parmezánu nahoře, podle vašich preferencí. Mohou být konzumovány jako takové, s oblohou středomořské zeleniny nebo mohou být použity ve studených sendvičích.

Pikantní karbanátky z makrely

  • plechovka grilované makrely RIO Mare na olivovém oleji, scezená
  • nebo konzervujte grilovanou makrelu RIO Mare v chilli omáčce, sceďte

  • lžíce ochucených cereálií se zeleninou, hydratovaná v horké vodě s limetkovou šťávou
  • 2 snítky zelené cibule
  • 2 lžíce zelené petrželky

  • Polovinu nastrouhané mrkve smíchejte se čtvrtinou nakrájené žluté papriky
  • pálivá papriková pasta podle chuti.

Složky se mísí v kuchyňském robotu, dokud se nezíská homogenní pasta. Odpovídají chuti, musí být pikantní a mírně slané, aby vyvážily sladkou chuť mrkve a papriky.

Z čajové lžičky vytvarujte malé kulaté karbanátky a ještě jednou je propláchněte strouhankou, aby si udržely tvar. Pečte v troubě, na plechu pokrytém pergamenovým papírem, na 220 stupňů, asi 7 minut.

Podávejte s oblohou z bok choi, růžičkové kapusty, cukety, mrkve a červené papriky v troubě nebo s asijskou zeleninou ve woku. Používají se také studené, do salátů obsahujících mrkev, sladkou kukuřici, papriku a salát spolu se sójovou omáčkou a citronovou šťávou.

Doporučuji vám, abyste se v kuchyni snažili být co nejvíce kreativní a experimentovali s různým vkusem a strukturou, testovali nové produkty a našli rovnováhu mezi pohodlím a zdravou volbou.

Ve dnech, kdy nemůžete mít přístup k čerstvým rybám, se můžete rozhodnout pro tento druh prvotřídních konzerv, velmi dobré kvality od RIO Mare. Můžete testovat různé recepty a budete tak moci mít vyváženou a různorodou stravu.


Proč jíst makrelu?

Extrémně rozšířená a nepříliš drahá makrela je zdravá, zejména pokud jde o omega 3 mastné kyseliny, které obsahuje, často přeměněné na doplněk.

Co ale tento druh ryb vlastně dělá pro tělo? Podle symptomfind.com má makrela schopnost snižovat hladiny triglyceridů, které jsou úzce spojeny se srdečními chorobami a mrtvicí, snižovat riziko srdečních chorob, snižovat hladinu cholesterolu (někteří dokonce tvrdí, že by byla účinnější než některé léky předepsané v aktuálním režimu ) a rovnoměrné napětí. Kromě toho činí cévy pružnějšími a zlepšuje krevní oběh.

Makrela je indikována v případě artritidy, protože snižuje bolest, ztuhlost tepen, což z tohoto druhu ryb činí skutečný doplněk léků proti artritidě. Stejné ryby, běžně konzumované, předcházejí rakovině a bojují s nemocí, která již začala, zejména v případech rakoviny prsu, tlustého střeva a prostaty.

Makrela je také indikována, pokud chcete zhubnout, což pomáhá redukovat tukovou tkáň. Celá makrela reguluje metabolismus a snižuje hladinu cukru v krvi během noci.

Stejný druh ryb je indikován k udržení duševního zdraví, několik studií ukazuje, že existuje souvislost mezi rybím olejem a nízkým rizikem deprese, sebevraždy, schizofrenie a Alzheimerovy choroby. V některých případech bylo dokonce pozorováno zvýšení mozkové aktivity a zlepšení paměti.

Kromě toho makrela posiluje imunitní systém a zlepšuje všechny funkce těla díky obsaženým vitamínům a živinám.

Kromě omega 3 mastných kyselin obsahuje makrela také bílkoviny. 85 gramová porce má 21 gramů bílkovin, které svaly potřebují. Protože se bílkoviny nikde v těle neukládají, je nutné pravidelně doplňovat zásoby.

Z hlediska živin jsou to vápník, draslík, selen a hořčík, které pomáhají tělu správně fungovat a jsou důležité pro srdce, kosti, zuby, nervy a svaly.

Pokud jde o vitamíny, makrela obsahuje niacin (vitamín B3), cholin, folát, vitamín E, vitamín D, vitamín A, vitamín K, C a B12.


Pečená makrela ve středomořském stylu

Ryby jsou vynikající volbou, pokud chcete připravit rychlé a zdravé jídlo. Několik porcí ryb každých několik dní přináší rovnováhu zdravých bílkovin a tuků, Omega 3 a Omega 6.

Dnes vám nabízíme jednoduchý recept na zapečenou makrelu, ale na & icircndem & acircnă můžete použít jakýkoli druh ryb, které máte. Vše, co potřebujete, je několik přísad a koření, které máte doma, a navíc ozdoba: rýže, salát, pyré, dušená zelenina nebo cokoli, co máte rádi.

  • 3 stroužky česneku
  • sůl
  • pepř
  • 1 lžička koriandru
  • 1/2 lžičky kmínu
  • zelená petrželka
  • 2 kusy vykuchané makrely
  • 1 citron
  • olivový olej

Předehřejte troubu na 180 stupňů. Rybu omyjte a otřete papírovými ubrousky.

Prolisovaný česnek promíchejte s kořením a nadrobno nakrájenou petrželkou. Dobře promíchejte, abyste získali homogenní pastu.

Rybu posypte spoustou soli, zevnitř i zvenčí. Na plech dáme alobal a potřeme trochou oleje.

Rybu zevnitř namažte směsí česneku a koření. Do ryby vložte plátky citronu. Na povrch namažte olejem a uzavřete igelit. Rybu pečte 30-40 minut.


Makrela s rajčaty, česnekem a citronem v troubě

Rybu očistíme a posypeme solí. Nechte půl hodiny.

Po uplynutí času se vrubuje a do každého zářezu se vloží stroužky česneku a plátky citronu.


Vložte rybu do podnosu. Navrch posypeme pepřem a tymiánem.

Nalijte olej a vložte nakrájená rajčata (nebo oloupaná rajčata daná robotu).

Pečte 40–45 minut, a když je téměř hotový, přidejte víno.


  • 2-3 kusy makrely
  • Česnek
  • Olej
  • Cibule
  • 6 plátků citronu
  • 3 bobkové listy
  • Pepř a sůl
  1. Vezměte dvě ryby a velmi dobře je umyjte a poté vyčistěte. Když je tato operace hotová, namažte obě ryby trochou oleje a do každého vložte bobkový list, pepř a trochu jemně nakrájené a ztvrdlé cibule.
  2. Vložte rybu na gril v troubě nebo na gril, na sporák. Pokud používáte gril na troubu, je dobré zabalit makrelu do alobalu. Když jsou ryby téměř hotové, položte je na talíř. V malé misce připravte trochu česnekové omáčky.
  3. Stroužky česneku rozetřete a smíchejte s trochou oleje a soli. Poté zalijte trochou vody, dokud nezachytí požadovanou konzistenci, a nechte šťávu pár minut utvořit její chuť. Čerstvě připravenou šťávu zalijte celým povrchem makrely.
  4. Na každou ze dvou ryb dejte dva plátky citronu a pečte dalších 5 minut. Nyní je vaše jídlo připraveno k podávání. Chcete -li dát tradiční poznámku a potěšit svou rodinu speciálním jídlem, podávejte makrelu s polentou.

Recept na grilovaná makrela efektivní a co nejjednodušší. Na jeho přípravu nemusíte být kuchařem v restauraci, ale buďte si jisti, že vaši blízcí ochutná a grilovaná makrela stejně jako ten, který vyrobil profesionál.


• 2 kusy makrely
• 1, 2 lamai
• 5 lžic olivového oleje
• 1 polévková lžíce hořčice
• 3, 4 lžíce studené vody
• 1 lžička strouhaného koriandru
• sůl
• pepř.

Rybu dobře očistěte a omyjte a poté ji dobře sceďte. Pokud chcete, můžete mu useknout hlavu a ocas, pokud ne, ne. Citrony dobře omyjte a nakrájejte na tenké plátky. Vylepte si plech na pečicí papír a z místa na místo položte maketu, kterou jste předtím zvedli. Do těch zářezů dejte plátek citronu, a pokud chcete víc, můžete vedle dát i plátky citronu. Do mísy přidejte olivový olej a koriandr, hořčici a 3, 4 lžíce studené vody. Dobře promíchejte a směsí zalijte kousky makrely. Dochutíme solí a pepřem a vložíme do horké trouby. Nechte asi 35 minut a podávejte horké, pokapané citronovou šťávou.


Video: Pečene skuše. Hrana i Vino HR (Červenec 2022).


Komentáře:

  1. Kazrajas

    Pojďme diskutovat o tomto problému. Tady nebo v PM.

  2. Roussel

    Dle mého názoru. Oni se mýlí.

  3. Dashura

    Myslím, že se mýlí. Zkusme o tom diskutovat.

  4. Augustine

    Souhlasím, velmi užitečná myšlenka

  5. Beretun

    It agrees, this admirable message



Napište zprávu