Nové recepty

Koláč s mletým masem, mozzarellou a zeleninou

Koláč s mletým masem, mozzarellou a zeleninou


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nejprve si připravte náplň z mletého masa.

Zahřejte olej a orestujte nakrájenou cibuli na nudličky, na kostičky nakrájenou nebo nastrouhanou mrkev a 2 strouhané stroužky česneku.

Zeleninu podlijte trochou vody, aby nezískala tu pronikavou chuť smažení, a když už snadno pronikne, přidejte předem mleté ​​maso posypané solí a intenzivně promíchejte, aby se maso připravilo rovnoměrně.

Když je maso dobře uvařené, přidejte rajčatovou pastu, poté koření a sladte chuť soli.

Směs nechte vychladnout na sítu, aby se odstranil přebytečný tuk.

Po vychladnutí přidejte nasekanou zelenou petrželku a 2 stroužky strouhaného česneku a dobře promíchejte.

Připravíme si koláčové těsto

V míse smíchejte vejce se špetkou soli, poté přidejte smetanu, ve které jsme rozpustili jedlou sodu.

Poté přidejte studené, nastrouhané máslo, koření a mouku.

Rychle uhněteme kompaktní těsto, ne moc tuhé, ale nelepivé.

Přikryjte miskou a nechte 20-30 minut vychladnout.

Po tomto intervalu rozetřeme těsto na plech (31,5 / 34,5 cm) a zakryjeme jeho stěny.

Zastavíme jeho malou část pro mřížku výše.

Masovou směs rozprostřeme na dno těsta a navrch nastrouháme mozzarellu.

Navrch položte plátky rajčat, cukety a pepře.

Koláč vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů C na 15 minut.

Mezitím rozetřete zbytek těsta na tenký plát a vytvarujte mřížku se zvláštním tvarem mřížek.

Vyjměte plech z trouby a mřížku rozprostřete na koláč, poté jej rychle namažte žloutkem, posypte kmínem a vložte koláč znovu do trouby na 10 minut při 150 stupních, aby se gril pěkně opékal.

Nechte koláč mírně vychladnout a nakrájejte ho, poté podávejte s kečupem nebo salátem, kyselou okurkou, podle preferencí každého.

Podávali jsme se sladkým a kořeněným kečupem.



Dětská solanka s polentou

-2 rybí filety velké jako dlaň (celkem 400/500 gr) Použil jsem mořského okouna od @ edenia.foods, připravený očištěný a porcovaný, ale solanku můžete připravit z jakéhokoli druhu ryby, který chcete
-4 rajčata
-4 papriky papriky
-2 mrkve
-cibule
-kapitán česneku
-olivový olej
-voda
-nižší, sušený tymián

Rajčata a papriky omyjeme, místy napíchneme špičkou nože a dáme péct do trouby na 200 stupňů Celsia asi na 30 minut.
Mezitím oloupejte mrkev a nakrájejte ji na plátky, cibuli a česnek na tenké šupinky. Všechny se podusí trochou olivového oleje a dostatečným množstvím vody, aby se pokryly.
Po upečení nechte rajčata a kapii vychladnout, poté očistěte slupku, papriky a stonky a semínka. Poté je nakrájejte na nudličky a přidejte na pánev nad ostatní zeleninu. Ochutíme pár bobkovými listy a sušeným tymiánem. Navrch položte rybí filety a vše nechte na mírném ohni vařit 15–20 minut.
Podával jsem s horkou polentou, vyrobenou klasicky, nemám přesná množství. Vodu přiveďte k varu, přidejte kostku másla a kukuřičného škrobu, dokud nevyjde krémová hmota, poté ji nechte na mírném ohni vařit.


Těstoviny s mletým kuřecím masem a mozzarellou

přísady
500 g celozrnného penne, 750 g mletého kuřete, 50 ml oleje, 1 bílá cibule, 1 lg Delikat bylinkového koření a papriky, sůl, pepř podle chuti, 500 ml rajčatová kaše, 1 lt hnědého cukru, 1 lg Delikat italská zelenina, 200 g mozzarella

Obtížnost: nízký | Čas: 45 min


Video: Pastierský koláč s mletým mäsomShepherds Pie by Ján Vnenčák (Červenec 2022).


Komentáře:

  1. Scead

    Rozhodně. Připojil jsem se všeho výše.

  2. Nahuatl

    Absolutně s tebou souhlasí. V něm je něco také pro mě, zdá se, že je to velmi dobrý nápad. Úplně s tebou souhlasím.

  3. Brannan

    Podle mého názoru nemáte pravdu. Dokážu bránit pozici. Napište mi v PM, budeme diskutovat.

  4. Joosep

    Rád bych řekl pár slov.

  5. Voodookus

    Dobrý článek, líbil se mi

  6. Fenrijin

    Měl jsi pravdu. Thank you for your advice, how can I thank you?



Napište zprávu