Nejlepší recepty

Rumové kuře

Rumové kuře


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Toto rumové kuře je vynikající! Je to dokonalá kombinace dvou kuchyní, mexické a cajunské. Cajunské jídlo je podobné latinskoamerickému jídlu, protože používá silné a kořeněné příchutě, takže tento recept působí přirozeně. Výsledkem je šťavnaté kuře s kořeněnou, hlubokou a mírně sladkou chutí. Jedná se o vynikající jídlo pro speciální událost.VÍCE +MÉNĚ-

5

lžičky Cajun koření, rozdělené

1

čajová lžička chipotle chili prášek

8

kuřecí stehna s kůží a kostmi, očištěná

Skrýt obrázky

  • 1

    Předehřejte troubu na 350 ° F.

  • 2

    Kombinujte 3 čajové lžičky Cajun koření, chipotle chili prášek a 3 lžíce rumu, dokud nezískáte měkkou pastu. Směsem zakryjte kuřecí stehna z obou stran.

  • 3

    Na velké pánvi rozpusťte lžičku másla a stehna opečte tři minuty na každou stranu.

  • 4

    Zatímco stehna hnědnou, rozpusťte na másle zbytek másla s cukrem a dvěma lžičkami cajunského koření. Nalijte zbytek rumu a neustále míchejte, dokud nezískáte tekutou omáčku.

  • 5

    Vložte zlatohnědá stehna do pekáče. Vezměte půl šálku omáčky, odložte ji a zbytek přelijte kuřecím masem. Zakryjte hliníkovou fólií a pečte 30 minut.

  • 6

    Zatímco se to peče, nalijte půl šálku omáčky do pánve, kde bylo maso opečené. Neustále míchejte na středním ohni, dokud omáčka nerozpustí vše v pánvi. Pokračujte v míchání, dokud nezískáte hustou omáčku. Sejměte z plamene a odložte stranou.

  • 7

    Po 30 minutách pečení vyjměte kuře, nalijte na něj omáčku, znovu zakryjte a pečte dalších 10 minut. Poté ji odkryjte a pečte 5 minut, nebo dokud vnitřní teplota kuřete, měřená kuchyňským teploměrem, nedosáhne 180 ° F a omáčka nekaramelizuje.

Tipy odborníků

  • Pokud nemůžete najít chipotle chili prášek, můžete použít 1 marinovaný chipotle chili.
  • Ušetřete čas na pečení pomocí vykostěných stehen a podle pokynů své trouby.
  • Pokud Cajunské koření nemůžete najít, připravte si je doma smícháním česneku, cibule, oregana, soli, tymiánu, černého pepře, bílého pepře a kajenského chilli.

Pro tento recept nejsou k dispozici žádné výživové informace


Podívejte se na video: Pečené kuře (Smět 2022).