Tradiční recepty

Rolka z kubánské vepřové panenky

Rolka z kubánské vepřové panenky


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Váš oblíbený sendvič právě prošel významnou proměnou v podobě této brilantní rolky z vepřové panenky. Dodává se nabitý všemi klasickými kubánskými ingrediencemi a samozřejmě obsahuje nakládané okurky.VÍCE +MÉNĚ-

Sladká hořčičná omáčka a glazura

1/4

šálek baleného hnědého cukru

1

lžíce chilli prášku

Vepřová panenka

4

(10 palců) kousky na vaření

1 1/4

lb vepřová panenka, ořezaná

3

tenké plátky švýcarského sýra

3

tenké plátky bezlepkové šunky z Černého lesa

1/2

šálek kopru okurky

2

stroužky česneku, jemně nasekané

1

lžíce rostlinného oleje

1/2

lžička mletého černého pepře

Skrýt obrázky

  • 1

    Ohřívejte plynový nebo uhlíkový gril. Namočte motouz do vody na 10 minut, aby nedošlo k popálení. Mezitím ve 2 litrové pánvi rozpustíme na mírném ohni máslo. Mícháme hnědý cukr, hořčici a chilli prášek. Vařte 2 až 3 minuty za častého míchání, dokud se směs nepřivede k varu. Nalijte 1/4 šálku omáčky do malé misky; rezerva na podávání. Zbývající omáčku necháme v kastrolu na vepřové maso.

  • 2

    Vložte nůž do jedné třetiny nahoru od spodní části svíčkové podél 1 dlouhé strany a vodorovně odřízněte a zastavte 1/2 palce před okrajem. Otevřete klapku.

  • 3

    Udržujte nůž rovnoběžně s prkénkem, prořízněte silnější část svíčkové asi 1/2 palce od spodní části svíčkové, udržujte nůž na úrovni prvního řezu a zastavte asi 1/2 palce před okrajem. Otevřete tuto klapku.

  • 4

    Zatlačte strany svíčkové dolů, takže leží naplocho. Kryt s plastovým obalem; libra s plochou stranou masové paličky na tloušťku 1/2 palce.

  • 5

    Umístěte sýr do středu svíčkové; top se šunkou.

  • 6

    Uspořádejte nakládané okurky na šunku. Na náplň rovnoměrně posypte česnek.

  • 7

    Podélně pevně stočte svíčkovou.

  • 8

    Svíčku pevně svázat provázkem.

  • 9

    Panenku potřete olejem, poté promíchejte solí a pepřem. Umístěte šev stranou nahoru na gril na střední teplotu. Krycí gril; vařte 15 minut.

  • 10

    Vepřové maso; potřete zbývající glazurou v pánvi a grilujte o 10 až 15 minut déle, nebo dokud teploměr na maso vložený do středu svíčkové nebude číst 145 ° F. Přeneste na prkénko; zakryjte fólií a nechte 5 minut stát. Vystřihněte a vyhoďte motouzy. Panenku nakrájejte na zoubky nožem. Podávejte s 1/4 šálku vyhrazené omáčky.

Tipy odborníků

  • Máte obavy z toho, že budete svíčkovou svíčku pevně svinovat při vázání? Před vázáním provázkem zajistěte hranu párátka. Před grilováním vyjměte párátka.
  • Líbí se vám horko? Místo obyčejného použijte pikantní koprové okurky.
  • Vaření bez lepku? Vždy si přečtěte štítky, abyste se ujistili každý složka receptu neobsahuje lepek. Produkty a zdroje přísad se mohou měnit.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Porce
Kalorie
510
Kalorie z tuku
270
% Denní hodnota
Celkový tuk
30 g
46%
Nasycený tuk
14 g
72%
Trans Fat
1 / 2g
Cholesterol
150mg
49%
Sodík
1180mg
49%
Draslík
690mg
20%
Celkový obsah sacharidů
18 g
6%
Vláknina
1 g
6%
Cukry
14 g
Protein
43 g
Vitamin A
25%
25%
Vitamín C
0%
0%
Vápník
25%
25%
Žehlička
10%
10%
Výměny:

0 škrob; 0 ovoce; 1 Ostatní sacharidy; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 0 mléko; 0 Zelenina; 4 velmi chudé maso; 1 libové maso; 1 maso s vysokým obsahem tuku; 3 1/2 tuku;

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.


Podívejte se na video: Steak z vepřové panenky s pečeným celerem a fíkovým balzamikovým krémem Kalamáta Papadimitriou (Červenec 2022).


Komentáře:

  1. Mazushura

    No a co dále?

  2. Harold

    I can recommend that you visit the site, on which there are a lot of articles on this issue.

  3. Vogrel

    Myslím, že se mýlí. Zkusme to diskutovat. Napište mi v PM, mluv.



Napište zprávu