We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
1 1/2
lb vykostěných kuřecích stehen, nakrájených na 1 palec
1/2
lžička uzené papriky
1 1/2
šálky dlouhozrnné rýže
2
Serrano chiles, 1 mletý a 1 vlevo celý
1
polévková lžíce granulí bujónu ochucených rajčaty nebo kuřecím masem
12
kukuřičné tortilly, pokud je to požadováno
6
citronové klíny, pokud je to požadováno
2
domácí šálky nebo salsu zakoupenou v obchodě, pokud si přejete
1/3
šálek koriandru, nasekaný, je-li to žádoucí
Skrýt obrázky
1
Zahřejte olej na střední teplotu po dobu 5 minut v těžkém hrnci. Kuřecí kousky dochuťte prvními uvedenými 4 sušenými kořeními. Vařte kuře po dobu 3 minut z každé strany a vyjměte z hrnce. Z hrnce odstraňte asi 1 1/2 lžíce přebytečného oleje.
2
Do stejného hrnce přidejte rýži a opékejte 3 minuty. Přidejte cibuli, Poblano, Serrano a mrkev, vařte další 3 minuty. Přidejte česnek a rajčata, vše dobře promíchejte a vařte 1 minutu.
3
Přidejte vývar, kmín a bujónový granulát a přiveďte k varu. Ochutnejte sůl, mírně snižte teplotu a přidejte kuřecí kousky zpět do hrnce, rovnoměrně rozložené. Přidejte do misky celý pepř Serrano, přikryjte a vařte na mírném ohni po dobu 12 až 15 minut. Nahoře přidejte na malé kousky cukety a dávejte pozor, abyste nemíchali (nerušili) rýži. Zakryjte a pokračujte v vaření, dokud se veškerá tekutina nevstřebá. Odstraňte z tepla a nechte 10 minut stát.
4
Před podáváním vidličkou nadýchejte rýži a vmíchejte cuketu. Podávejte.
Tipy odborníků
- Pokud používáte bujónový granulát, je nejlepší ochutnat pokrmy solí před přidáním soli, i když to recept vyžaduje.
- Ozdobte koriandrem a podávejte s ohřátými kukuřičnými tortilly, citronovými nebo limetkovými klíny a salsou.
Pro tento recept nejsou k dispozici žádné výživové informace
Více o tomto receptu
- Jakmile řeknu slova „Arroz con Pollo“, mám nejlepší vzpomínky na vaření mé mámy: ty kukuřičné tortilly, které se vaří na „komálu“, dokud nejsou spálené na okrajích. Byli tak nejlepší. Sponky mnoha mexických kuchyní, jako je kuře, rýže, rajčata, cibule a chilli. Nikdy v komoře nemám žádnou z těchto ingrediencí. Jak říkala moje abuelita Sarita: „La bandera, chilé, cebolla, y tomaté“.
úžasné, je to velmi cenný kousek
Je to pozoruhodné, spíše zábavné informace
What a necessary sentence ... great, remarkable idea
Jo... Tady, jak se říkávalo: učí ABC - křičí na celou chatu
This message is awesome))), I really like :)
Podle mě se mýlí. Napište mi do PM, mluví to s vámi.