Copycat Noodles & Company ™ Mac a sýry

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tato oblíbená restaurace je známá svým extra sýrovým Wisconsinským macem a sýrem, na kterém je skvělá hromada drceného čedaru. Zde je návod, jak si jej můžete přichytit doma!VÍCE +MÉNĚ-

Aktualizováno 5. října 2017

lb (16 oz) nevařené loketní makarony

1/4

šálek univerzální mouky

lb (16 oz) sýr čedar, strouhaný

Jemně strouhaný sýr čedar (na polevu)

Skrýt obrázky

1
Vařte loketní makarony ve slané vodě do al dente (doba vaření se bude lišit; použijte průvodce na zadní straně krabičky na těstoviny). Vypusťte těstoviny a odložte je. Pokud nebudete makarony ihned používat, opláchněte je po vypuštění studenou vodou.
2
Ve středně velkém hrnci přidejte máslo a mouku a na středním ohni rozšlehejte, abyste vytvořili jíšku. Vařte, dokud mouka nedosáhne světle hnědé barvy.
3
Poté přidejte do plnotučného 1/2 šálku plnotučného plnotučného mléka. Nalijte pomalý, rovnoměrný proud a neustále šlehejte, aby se zabránilo hrudkám a zajistěte, aby byly ingredience dobře přidány před přidáním další 1/2 šálku. Opakujte, dokud nebude přidáno celé mléko.
4
Snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte směs, dokud není horká v páře (ale ne vroucí). Poté vmícháme strouhaný sýr čedar a dochutíme solí a pepřem.
5
Do sýrové omáčky zamíchejte vařené makarony. Rozdělte do misek a ozdobte hrstkou (nebo dvěma) jemně nastrouhaného sýra čedar pro extra sýrnost!

Tipy odborníků

Pokud chcete přidat křupavý prvek, přidejte toastovou strouhanku. Příprava: rozpusťte 1 polévkovou lžíci másla v malé pánvi na mírném ohni. Přidejte 1/2 šálku strouhanky a vařte, dokud nezhnědnou.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Porce

Kalorie: 780
Kalorie z tuku: 350

% Denní hodnota

Celkový tuk: 39 g; 60%
Nasycený tuk 22 g 109% Trans Fat 1 1 / 2g
Cholesterol: 110mg; 36%
Sodík: 1220mg; 51%
Draslík: 270mg; 8%
Celkový obsah sacharidů: 73 g; 24%
Vláknina 4 g 16% Cukry 6 g
Protein: 34 g

Vitamin A: 25%; 25%
Vitamín C: 0%; 0%
Vápník: 60%; 60%
Žehlička: 15%; 15%

Výměny:

4 škrob; 0 ovoce; 1/2 dalšího sacharidu; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 1/2 mléka; 0 Zelenina; 0 Velmi hubené maso; 0 libového masa; 2 1/2 masa s vysokým obsahem tuku; 2 1/2 tuku;

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.

Více o tomto receptu

Domácí verze skvěle sýrového pokrmu z makaronů. Noodles & Company ™ je známá tím, že ovládá chutné těstovinové pokrmy z celého světa, takže jednoduché, klasické mac a sýry jako jedna z jejich nejslavnějších položek nabídky vám řeknou, že v misce těstovin je něco opravdu zvláštního. Není to místo ve vašem okolí, nebo si ho chcete jen zkusit připravit doma, tady je moje metoda, jak pokaždé vyrobit super sýrovou dávku krémového maku a sýra. Pro začátečníky budete potřebovat těstoviny! Mám rád obyčejné lokty s makarony, ale spousta menších tvarů těstovin by fungovala. Nepoužívejte žádné dlouhé nudle podobné špagetám a budete dobří. Vařte těstoviny ve slané vodě a poté je vypusťte, až budou al dente. Pokud makarony a sýr nedokončíte hned, opláchněte těstoviny studenou vodou, aby se proces vaření zastavil a zajistěte, aby se nudle nelepily. Nebojte se! Horká sýrová omáčka těstoviny později zahřeje. Když už mluvíme o sýru, pro tento recept budete potřebovat hodně. Budete chtít asi libru jen za sýrovou omáčku a budete také chtít šálek nebo dva jemně nastrouhaného sýra, který se na konci nahromadí na hromadu (já používám mikroskopické struhadlo). Sýrové kousky jsou tak jemné, že se opravdu rychle rozpustí ve vašich nudlích. Jakmile je omáčka hotová, vmíchejte do ní těstoviny, rozdělte sýrovou dobrotu mezi mísy a každou porci PŘIJÍMEJTE alespoň JEDNOU hrstkou jemně nastrouhaného sýra!