Neobvyklé recepty

Easy Pastitsio (řecká lasagne)

Easy Pastitsio (řecká lasagne)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tyto velké, tlusté řecké těstoviny jsou stejně chutné i uklidňující. Balené s masovou rajčatovou omáčkou, těstovinami penne, teplým kořením a přelité snadnějším bešamelem, než si myslíte, je to lasagne, které velmi doporučujeme. VÍCE +MÉNĚ-

Těstoviny

12

oz nevařené těstoviny penne (4 šálky)

1

lb extra-lean (alespoň 90%) mletého hovězího masa

4

stroužky česneku, jemně nasekané

1 1/2

lžičky mleté ​​skořice

1

džbán (25,5 oz) těstová omáčka z bazalky z organických rajčat Muir Glen ™

1/2

šálek strouhaného parmezánu

Poleva

1/3

šálek univerzální mouky Gold Medal ™

1/4

čajová lžička mletého muškátového oříšku

1/2

šálek strouhaného parmezánu

Skrýt obrázky

  • 1

    Zahřejte troubu na 350 ° F. Vařte a sceďte těstoviny podle pokynů na obalu.

  • 2

    Mezitím na 12palcové pánvi zahřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte hovězí maso; vařte 5 až 7 minut a každou dřevěnou lžící rozdrťte všechny hrudky. Přidejte cibuli; vařte a míchejte asi 4 minuty nebo do změknutí. Přidejte česnek, skořici, 1 1/2 čajové lžičky soli a pepř; vaříme 1 minutu. Mícháme těstovinovou omáčku. Teplo k vaření; snižte teplotu na minimum. Vařte 5 minut a občas promíchejte.

  • 3

    Nastříkejte pekáč na 13 x 9 palců (3 litry) postřikem na vaření. Ve velké misce smíchejte směs rajčatové omáčky, vařené těstoviny, 1/2 šálku parmazánu a 3 vejce. Rozetřete do pekáče; rozložit nahoře hladce.

  • 4

    Ve dvoulitrové pánvi rozpustíme na mírném ohni máslo. Mícháme mouku, 1 čajovou lžičku soli a muškátový oříšek. Vařte na středním ohni za stálého míchání, dokud nebude hladké a bublinkové. Postupně zašleháme metličkou mléko. Zahřejte do varu za stálého míchání; vařte a míchejte 1 minutu. Odstraňte z tepla; v 1/2 šálku parmezánu. V malé misce rozšlehejte 1/2 šálku horké směsi do rozšlehaného vejce. Vraťte vaječnou směs na pánev a neustále šlehejte. Nalijte horní část těstovin.

  • 5

    Pečte 30 až 35 minut, nebo dokud není vrchní část bublinková a lehce hnědá na místech. Před podáváním necháme 15 minut odstát.

Tipy odborníků

  • Pokud je to možné, vyhlaďte horní část těstovinového základu, aby vrstva bílé omáčky nepronikla do základny.
  • Pastitsio, stejně jako lasagne, má být nakrájeno a podáváno na čtvercích, nikoli vytaženo z pekáče. Necháte-li misku stát minimálně 15 minut po jejím vyjmutí z trouby, umožní se těstovinám a polévce připravit pro snazší podávání.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Porce
Kalorie
590
Kalorie z tuku
250
% Denní hodnota
Celkový tuk
28 g
42%
Nasycený tuk
11 g
57%
Trans Fat
1 / 2g
Cholesterol
165mg
54%
Sodík
1310 mg
54%
Draslík
380mg
11%
Celkový obsah sacharidů
54 g
18%
Vláknina
4 g
18%
Cukry
10 g
Protein
31 g
Vitamin A
25%
25%
Vitamín C
2%
2%
Vápník
30%
30%
Žehlička
20%
20%
Výměny:

3 1/2 škrobu; 0 ovoce; 0 Ostatní sacharidy; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 0 mléko; 0 Zelenina; 0 Velmi hubené maso; 3 libové maso; 0 Maso s vysokým obsahem tuku; 3 1/2 tuku;

Výběr sacharidů

3 1/2

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.

Více o tomto receptu

  • Víme, na co myslíte: „Není lasagne italská věc?“ Ano, koncept lasagne pochází z Itálie, ale Řecko mělo také vlastní verzi velmi podobného pečeného pokrmu s mletým hovězím masem a bešamelovou omáčkou. Řecké lasagne, nazývané pastitsio, se obvykle vyrábějí s trubkovitými nudlemi, jako je penne, spíše než s lasagnovými nudlemi. Ale je to bílá krémová omáčka, která toto jídlo opravdu odlišuje. Omáčka se jmenuje bešamel a znemožňuje odolat této řecké lasagne.


Podívejte se na video: Pizza. Akis Petretzikis (Smět 2022).