Salát Caprese s balzamikem

Slovo „léto“ by tento salát určitě mohl definovat. Salát caprese, perfektní jako předkrm nebo svěží strana, s balzamikovým mrholením, je skvělý způsob, jak využít zahradní rajčata.VÍCE +MÉNĚ-

1/4

šálek čerstvé bazalkové listy

4

unce čerstvé mozzarelly

4

lžičky balzamikového octa

sůl a pepř na dochucení

Skrýt obrázky

• 1

  Nakrájejte rajčata na plátky silné přibližně 1/4 palce. Totéž udělejte pro mozzarellu.

• 2

  Mezi rajčaty, mozzarellou a bazalkou střídejte jednotlivé vrstvy. Nejprve plátek rajčete, potom plátek mozzarelly, pak pár listů bazalky; počínaje a konče rajčaty.

• 3

  Pokvapkejte olivovým olejem a balzamikovým octem. Podle potřeby dochuťte solí a pepřem.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Porce

Kalorie

520

Kalorie z tuku

380

% Denní hodnota

Celkový tuk

42 g

64%

Nasycený tuk

20 g

98%

Trans Fat

1 / 2g

Cholesterol

100mg

34%

Sodík

820mg

34%

Draslík

420mg

12%

Celkový obsah sacharidů

11 g

4%

Vláknina

1 g

6%

Cukry

8 g

Protein

26 g

Vitamin A

45%

45%

Vitamín C

30%

30%

Vápník

70%

70%

Žehlička

6%

6%

Výměny:

0 škrob; 0 ovoce; 1/2 dalšího sacharidu; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 0 mléko; 1 zelenina; 0 Velmi hubené maso; 0 libového masa; 3 1/2 masa s vysokým obsahem tuku; 3 tuky;

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.

Více o tomto receptu

• Rajčata, bazalka a čerstvá mozzarella jsou základní letní kombinací. Tento salát caprese je stohován s plátky rajčat a mozzarelly, vrstvený s čerstvou bazalkou a pokapaný balzamikovým a olivovým olejem. Je ideální jako lehké jídlo nebo svačina. Podávejte ji pod širým nebem na zahradě, sestavte se na rychlý oběd nebo si ji vychutnejte jako vedlejší salát. Ať už se ho rozhodnete jíst jakkoli, salát caprese je dokonalou výmluvou k tomu, abyste vyčerpali všechna ta rajčata navíc, která jste dostali z farmářského trhu.

Podívejte se na video: Tomato Mozzarella - Caprese salad buffalo mozzarella (Červen 2022).