Tradiční recepty

Portorický Mofongo

Portorický Mofongo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1

lb chicharrónu (křupavá vepřová kůže)

Skrýt obrázky

  • 1

    Oloupejte banány, nakrájejte je na plátky 1 1/2 palce, namočte je na 15 minut do slané vody, vypusťte je a osušte, než je dáte na horkou pánvi s olejem.

  • 2

    Smažte je asi 12 minut na středně nízkém ohni nebo dokud nezhnědnou. Nezapomeňte je otočit. Nehnědejte je příliš, aby se daly snadno rozmačkat. Vložte do nich vidličku a zkontrolujte, zda jsou hotové.

  • 3

    Odstraňte je a rozmačkejte na maltu. Přidejte trochu česneku a kousky chicharrónu.

  • 4

    Jakmile rozdrtíte všechny banány, pomocí rukou nebo nádoby je vytvarujte do tvaru polokoule. Podávejte horké s kuřecím vývarem nebo s oblíbeným masem.

Tipy odborníků

  • Místo chicharrónu můžete použít křupavou uzenou slaninu a mofongo můžete také plnit krevetami a jinými mořskými plody.

Pro tento recept nejsou k dispozici žádné výživové informace

Více o tomto receptu

  • Když přemýšlíme o Portoriku, obecně si pamatujeme krásné pláže, úžasné západy slunce, piña colada a mofongo, které je často považováno za nejpopulárnější portorické jídlo. Mofongo je jedním z portorických lahůdek vyrobených ze smažených zelených (ne zralých) plantejnů, šťouchaného česneku a malých kousků křupavého chicharrónu. Je rozmačkaný, aby získal konzistenci, která není ani příliš měkká, ani příliš tvrdá, aby mohla tvořit polokouli nebo tvarovaná do tvaru mísy, aby se naplnila vepřovým masem, mořskými plody nebo kuřecím chicharronem. Moje oblíbené mofongo se podává s carne frita nebo mojo krevety.


Podívejte se na video: Cocos Chef Shows Shrimp Mofongo Recipe @ Dining Chicago (Červen 2022).


Komentáře:

  1. Croydon

    Je pozoruhodné, že tento vtipný názor

  2. Grokora

    Absolutně s vámi souhlasím. The idea is good, you agree.

  3. Megedagik

    Jeden bůh ví!

  4. Tory

    Bravo, skvělý nápad a včas



Napište zprávu