Nejlepší recepty

Jak vařit slaninou zabalený filet Mignon

Jak vařit slaninou zabalený filet Mignon


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Překvapivě snadný, přesto elegantní steak zabalený ve slanině a propálený k dokonalosti. Ideální na Valentýna, narozeninové večeře nebo kdykoli chcete podat působivé jídlo (aniž byste se zbláznili).VÍCE +MÉNĚ-

Aktualizováno 7. března 2017

2

filetové mignony (každý asi 6 oz a tlustý alespoň 1 palec)

1

lžíce nesoleného másla

Balzamiková octová poleva, na servírování

Skrýt obrázky

  • 1

    Před vařením vyjměte steaky z ledničky a nechte je 30 minut ohřát na pokojovou teplotu. Předehřejte troubu na 450 ° F.

  • 2

    Okraje každého steaku omotejte proužkem slaniny a každý zajistěte délkou kuchyňského motouzu.

  • 3

    Steaky dochutíme solí a pepřem. Umístěte velkou pánvi bezpečnou do trouby na středně vysokou teplotu. a nechte to zahřát. Když je pánev horká (asi po 1 minutě), přidejte trochu másla, roztavte ho a krouživým pohybem kolem pánve ho obalte. Když bublá máslo, přidejte na pánvi steaky a opečte 90 sekund na každou stranu.

  • 4

    Přeneste pánev přímo do trouby a nechte vařit, dokud steaky nedosáhnou vaší požadované slasti; 5-6 minut na každou stranu v troubě (celkem 10 minut) by vám mělo dát pěkný středně vzácný steak. Zkontrolujte vnitřní teplotu teploměrem na maso. Pro středně vzácné by to mělo registrovat 135 ° F v nejsilnější části steaku.

  • 5

    Když jsou steaky hotové, vyjměte je z trouby a přesuňte na čistý talíř. Zakryjte fólií a nechte 6-7 minut odpočívat. Ze steaků odstraňte motouzy a podávejte každý pokapaný balsamikovou octovou polevou.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Porce
Kalorie
594.0
% Denní hodnota
Celkový tuk
47,7 g
73%
Nasycený tuk
19,8 g
99%
Cholesterol
179,0 mg
60%
Sodík
1064,8 mg
44%
Draslík
594,6 mg
17%
Celkový obsah sacharidů
1,3 g
0%
Vláknina
0,4 g
2%
Cukry
0,3 g
Protein
37,6 g
Vápník
5.30%
5%
Žehlička
15%
15%

Výměny:

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.

Více o tomto receptu

  • Vaříte, abyste udělali dojem? Jistě, můžete utratit spoustu peněz za fantastickou večeři, ale myslím, že to znamená mnohem víc, abyste si sami uvařili skvělé jídlo. Může to být super působivé a také vám ušetří spoustu změn. I když něco jako tyto filety vaříte, stále ušetříte spoustu peněz za to, co byste zaplatili v restauraci. A tady je tajemství: Vaří se opravdu snadno. (Neřeknu ani vaše datum.) Můžete to udělat! K přípravě filetu není potřeba mnoho přísad, takže nezapomeňte utratit trochu více za vysoce kvalitní přísady, zejména steak a slaninu. Můžete použít jakoukoli slaninu, i když se držte dál od velmi silně nakrájených kousků, protože nebudou mít čas na vaření. teplota. Poté každý filet zabalte do slaniny a zavažte jej kouskem kuchyňského motouzu, aby vše drželo na svém místě. Až budete připraveni začít vařit, předehřejte troubu na 450 ° F. Umístěte pánev bezpečnou na troubu na sporák na středně vysokou teplotu. Když je pánev horká, přidejte trochu másla, rozpusťte jej a vířte kolem něj. Filety dochuťte solí a pepřem a poté každý filet na každé straně asi 90 sekund opečte. Filety překlopte, aby se dobře opékaly na obou stranách. Poté přesuňte celou pánev do trouby a nechte je dokončit asi 5 minut na každou stranu (celkem 10 minut). Nezapomeňte je v polovině otočit. Za předpokladu, že vaše steaky mají tloušťku asi jeden palec, mělo by vás to dostat na středně vzácnou slabost. Tady je nejdůležitější část celého tohoto receptu: Musíte na ně bezpodmínečně použít teploměr na maso. Pokud chcete středně vzácné, chcete přestat vařit tyto lidi, když dosáhnou 135 ° F. Dokonce i 10 stupňů nad a vaše steaky budou převařené a začnou tuhnout. Jakmile steaky dosáhnou požadované teploty, vyjměte je z pánve a zakryjte je fólií. Nechte je několik minut odpočívat a poté je podávejte


Podívejte se na video: I made the WORLDs Best SALT by accident. Guga Foods (Červenec 2022).


Komentáře:

  1. Shakazragore

    It seems remarkable phrase to me is

  2. Berinhard

    It's just another sentence

  3. Shaktilkree

    Nejvyšší počet bodů je dosaženo. Myslím, že je to skvělý nápad. Souhlasím s tebou.

  4. Mccloud

    Podle mého názoru nemáte pravdu. Dokážu bránit pozici. Napište mi v PM, budeme si promluvit.

  5. Duwayne

    Plně sdílím její pohled na věc. V tomhle nic není dobrý nápad. Připraveni vás podpořit.

  6. Aglaeca

    Promiňte, zpráva je odstraněna



Napište zprávu