Nové recepty

Dezertní dort s vanilkovým krémem a jemnou pěnou

Dezertní dort s vanilkovým krémem a jemnou pěnou


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vaječné bílky smíchejte se špetkou soli. Přidejte cukr a míchejte ještě několik minut. Poté přidejte žloutky, vodu a kávu, míchejte jeden po druhém. Nakonec přidáme mouku a 2 lžíce kakaa.

Nalijte na plech vyložený pečicím papírem (24/36 cm) a vložte do předehřáté trouby na 175 stupňů asi na 25-30 minut. Párátkem zkontrolujeme, zda je deska upečená.

Pro krém utřeme žloutky s cukrem, poté smícháme s moukou a postupně přiléváme mléko. Zapalte oheň a za stálého míchání nechte vařit, dokud nezhoustne a nebude jako pudink. Nakonec přidejte vanilkový cukr a vanilkovou esenci.

Sundáme z ohně a za stálého míchání přidáme máslo, dokud se nerozpustí a dobře se nezapracuje v krému. Nechat vychladnout.

Vrch nakrájíme na polovinu a potřeme tímto krémem. Pokud uděláme vršek v menším tvaru, můžeme jej rozříznout na 3 a namazat dvěma vrstvami krému.

Pro pěnu: z bílků míchejte, dokud se nestanou pěnou, poté přidejte cukr a míchejte další 2–3 minuty. Nakonec přidejte ness a míchejte asi 3 minuty.

Lžící položte pěnu na dort a vyrovnejte nožem.

Nahoře prosejte malé množství.

Před krájením dortu dejte do lednice alespoň na 2 hodiny.



Komentáře:

  1. Costin

    Plně sdílím váš názor. The idea is good, I support it.



Napište zprávu